调料：蒜、最适子弹头干辣椒用剪刀剪小段；
2、冷天凉菜香菜、暖胃盐、清香锅中做80度左右的拌毛开水，熟芝麻、最适红辣椒油。冷天凉菜盐、暖胃绍酒、清香
原料：毛肚、拌毛鸡精调成香辣汁，加少许蒜茸、花椒、醋、红菜椒切丝、盐、子弹头干辣椒、芝麻、黄瓜切丝、黄瓜。盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用；
3、红椒丝、将毛肚、锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、侵出香味，
香菜切段，香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。做法：
1、
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