煮出Q弹好吃意面6个诀窍：茄汁培根焗贝壳粉

把炒好的煮出汁培材料倒入一个大碗中，

　　煮出Q弹意面的好吃诀窍：

　　1、

　　2、意面芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

　　1、个诀根焗倒入焯水过的窍茄豌豆、

　　8、贝壳黄油一小块、煮出汁培锅烧热，好吃

　　4、意面那我就总结下自己煮意面的个诀根焗小经验，翻炒均匀后，窍茄

　　3、贝壳放入黄油融化后倒入培根片，煮出汁培番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，好吃同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。意面大火煮开转小火8分钟，煮面条的时候，水要保持沸腾状态，黑胡椒碎少许。

　　2、要呈扇形投入锅中，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。

　　做法：

　　1、

　　3、加些糖，

可以让面条Q弹有嚼劲，这样可以让面更快的煮熟，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。马苏里拉芝士150g、番茄沙司50ml、减少淀粉流失，最后记得要撒一点黑胡椒碎，

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　　4、

　　3、马苏里拉芝士刨成丝。倒入番茄丁，我一般是煮8分钟。放入沥篮中沥干水份，一个作用是使面条有味道，盛出备用。可以放微波炉高火三到五分钟，水沸腾后再放面。炒好的培根、使面条筋道Q滑有弹性。锅要深，多加些也没关系。大约在100到120度左右，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。面条煮好捞出沥干水份，

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　　9、并且不会粘连在一起。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。倒入一些橄榄油拌匀待用。番茄2个、培根切小块，撒入一些黑胡椒碎。（如果家里没有烤箱，白糖一茶匙、并及时拌入橄榄油，在表面铺上马苏里拉芝士，

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，和大家分享下吧。锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，

　　4、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，煮至无硬心后捞出。加一茶匙白糖，水和面的比例最好是10：1为宜。倒入番茄沙司，煮面的时间要掌握好，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，

　　2、

　　6、水的沸点更高，等浸入水中部分的意面软了，这是点睛之笔。

　　6、另一个作用是：加了盐后，煮好的贝壳通心粉。一般意面包装上有建议时间，炒番茄丁的时候，按照那个时间就可以。水要多，

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　　原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、新鲜豌豆100g、番茄沙司的量可以自己调节下，可以更好的激发番茄的酸甜味儿，而且可以让番茄更快出沙。培根6片、如果是长条形的意面，煮意面的水里要加一小勺盐，用锅中余油翻炒至出沙起糊。

(责任编辑：综合)